Adevărul este că, total necunoscută până atunci publicului austriac, care habar nu are unde vine Oradea pe hartă, oferta a trezit curiozitatea potenţialilor turişti.
Ce nu spun însă orădenii întorşi de la târg este că reuşita cu care se laudă a fost la un pas de a fi un eşec lamentabil. Pregătite cât mai cochet pentru a face cu ochiul publicului occidental, bucatele bihorene prezentate în cadrul Serii româneşti organizate de Oradea au fost cât pe ce să fie degustate sleite.
Cu câteva ore înaintea evenimentului bucătarii s-au trezit că nu au unde pregăti mâncarea pentru prezentare, cuptorul ambasadei române din Viena fiind defect, iar încălzirea a sute de porţii la microunde – imposibilă.
Într-un final, românii au reuşit să primească acceptul pentru a folosi bucătăria gazdelor. În fond, dacă tot au împrumutat produse din bucătăria austriecilor ardelenii, le pot folosi şi sculele…